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2020年广州南沙国际美食节今日开幕!超多美食和打卡地

作者:, 201 来源:本站 发表时间:2020-12-24 14:03:46 查看:

唯有美食与爱不可辜负!

降温的冬日周末里,

2020年广州南沙国际美食节如期而至,

将在湾区南沙的悠方天地

和老广们赴一场为期四天的舌尖之旅。

久违的热闹,今夜南沙充满人间烟火味

今年美食节现场有超过60个摊位,超500种美食齐齐上阵,其中不乏南沙的美食“新贵”——广州酒家、壹潮、28楼茶餐厅带来的美食,也有南沙老牌“贵族”花园酒店、喜来登、花之恋城堡酒店、正月水饺、黄阁烧肉、珠江啤酒等,当然少不了美食节的“常客”烧烤、飞饼、蚝烙煎!

现场除了各种美食,还有魔术、舞蹈、汉服秀等演出,南沙在这个周末将格外热闹欢乐,驱走寒意。

开幕式现场,南沙区副区长阮晓红、美食家庄臣致辞,宣布南沙“南沙十大名菜、南沙十大名点、南沙十大美食名店评选”正式开始。

01

一网打尽南沙美食

12月4日下午,2020年广州南沙国际美食节开幕仪式上,南沙区副区长阮晓红代表区政府对美食节的举办表示热烈的祝贺。她表示,一直以来,南沙区政府对餐饮服务业和零售业的发展都予以高度重视,制定了促进商贸业和生活服务业发展等一系列的扶持政策,并取得了卓越成效。同时寄语南沙美食界在南沙餐饮行业发展中寻找新机遇,取得新成就。

南沙区副区长阮晓红

广东省食文化研究会会长、南沙旅游美食形象大使庄臣作为餐饮行业代表推介了南沙美食。据其介绍,南沙美食可总结为三个字:“鲜”、“美”、“潮”

广东省食文化研究会会长、南沙旅游美食形象大使庄臣

“鲜”字讲的是南沙靠水吃水的先天优势。南沙位于珠江入海口,正是由于咸淡水交界的天然环境,南沙的海鲜、河鲜比别的地方更加丰富鲜甜。小虎麻虾、黄脚立、金鼓鱼、南沙青蟹,这些都是别的地方吃不到的海鲜美食。

“美”字要感谢南沙肥沃的土壤,悠方所在的地方已经就是蕉门村,这里盛产的蕉门香蕉、一点红番薯、南沙粉葛都是地标性农产品。地标性农产品的意思是,一定要在这块土地上种植才有这样的味道,把种子播种到其他地方就失去风味。南沙的地标性农产品还有新垦莲藕、万顷沙番石榴、阳光玫瑰葡萄等。

“潮”字则是聪明的南沙人,将这些时令的本地食材烹饪成为美食的手工和巧思。百万葵园用葵花籽养大的鸡味道和口感令人拍手叫绝,连“无鸡不成宴”的老广都公认最佳。南沙十八罗汉山的烧鸡和烧排骨每到周末也是大排长龙,一席难求。

南沙的喜来登酒店将本地水果变成水果宴,花园酒店也将黄阁烧肉作为中餐厅推荐的主食。近年来,海底捞、广州酒店、如轩、娱筷这些饮食界有名的餐厅也都在南沙开新店,丰富了南沙的美食业态。今天还能在美食节现场看到,人工智能也能制作经典的手冲咖啡和棉花糖,将南沙的“潮”体现得淋漓尽致。

02

美食娱乐两不误

据悉,本届美食节从12月4日起至7日结束,共为期4天。活动立足湾区,面向国际,以“ 交流、碰撞、融合、创新”为基调,以 美食、国潮、直播、科技等为亮点呈现,全方位展现南沙美食文化的多样性、包容性和创新性,为市民带来包括味觉、视觉、听觉、触觉等在内的南沙文化体验。

在活动现场,市民可品尝由近60家商家带来超500款名菜,包括葵花鸡、十四涌海鲜煲粉莲藕、黄阁烧腊等南沙本土美食及符合年轻人口味的各地特色小吃;亦可通过近距离观赏粤菜名厨雕花展示,感受粤菜文化精髓。

此外,现场特设高科技智能自助区,市民可自助品尝汉堡、棉花糖和咖啡等美食,体验高端智能美食机带来的智能化服务与乐趣。

除了美食大餐,文化大餐也必不可少。本届美食节在展现南沙传统美食的同时,创新性地引入了国潮文化打卡点,提炼南沙美食名片、粤剧脸谱等元素,制作多面国潮特色的打卡墙,并安排汉服美女与市民互动拍照。

除了打卡拍照,穿汉服前来的市民还能享受驻场化妆师提供的免费小化妆服务,手游爱好者还能现场体验App store霸榜手游Muse Dash。

活动期间更有汉服快闪、国潮卡通玩偶巡游、夜间小舞台表演轮番上阵,及传统手艺展销活动、网红带货直播活动助阵支援。可谓百花齐放,展现南沙城市魅力与活力。

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南沙前十月住餐营业额增速全市第一

今年以来,南沙在做好防疫工作的前提下,推行一系列措施和暖企行动,帮助有困难的企业度过疫情难关。在线上方面,推动举办广州直播节南沙区分会场活动、南沙黄阁麒麟荔枝文化节活动、区领导走进车间直播等直播带货活动;在线下方面,不断促进假期经济回暖和重点商圈复苏。前三季度,南沙GDP增速全市第一。1-10月,南沙区批发零售业商品销售总额同比增长21.1%,增速排名全市第二,住餐营业额增速排名全市第一。

未来,南沙将以“一河两岸+餐饮休闲”为聚客元素,引导万达广场、悠方购物公园、南沙城等商业项目进行品牌升级、置换,推动创享湾、邮轮母港、星河COCO Park(在建)、越秀国际总部广场(在建)等一批重点商贸业项目加快招商和建设,不断织密便民服务网点,进一步优化南沙商业格局,提高城市消费便利性和居民生活品质,吸引更多人才前来南沙创业、就业和定居,共享粤港澳大湾区建设成果。

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